Заказ столика |
г. Чебоксары |
| кухня |
|
В планировании любого мероприятия одним из основных вопросов является меню. Необходимо выбрать блюда, которые бы подошли всем гостям и отвечали бы формату мероприятия. Ресторан "Россия" предлагает богатый выбор блюд европейской, итальянской, русской, японской и чувашской. |
Холодные закуски |
||
|
Выход, гр |
Цена |
|
|
290 |
Рыбное плато Роза из лосося собственного посола, японский подкопченный угорь, филе форели холодного копчения, красная икра в корзинке из песочного теста с лимоном*и свежей зеленью |
490—00 |
|
240 |
Овощи свежие Перец болгарский, спелые томаты, огурцы, редис, зелень |
165—00 |
|
380 |
Хорошая закуска к крепким напиткам Малосольные огурцы, маринованные по-домашнему грибы, томаты маринованные, капуста квашенная, соленое сало |
165—00 |
|
250 |
Мясные деликатесы собственного приготовления "Буженина, язык отварной, рулет куриный с дижонской горчицей |
320—00 |
|
150 |
Лосось собственного посола с лимоном |
220—00 |
|
20 |
Икра лососевая в корзинке из песочного теста |
50—00 |
|
240 |
Маасдам, Дор Блю и Пармезан на заливном виноградном озере с грушей |
310—00 |
|
220 |
Сельдь с гарниром Филе сельди с отварным картофелем и маринованным луком |
150—00 |
|
120 |
Баклажаны с сыром и соусом боже |
150—00 |
|
200 |
Прохладный морс из свежих ягод |
25—00 |
|
100 |
Лимонная нарезка |
20—00 |
|
Салаты |
||
|
Выход, гр |
Цена |
|
|
200 |
Салат Цезарь с куриной грудкой Листья зеленого салата с хрустящими гренками в классическом соусе Цезарь с куриным филе и твердым сыром Пармезан |
180—00 |
|
200 |
Салат Цезарь с тигровыми креветками |
210—00 |
|
200 |
Салат Цезарь с копченым лососем |
180—00 |
|
160 |
Теплый салат из морепродуктов Кальмары, осъминожки, мидии, креветки с листьями зеленого салата и бальзамической заправкой |
260—00 |
|
200 |
Салат с копченым угрем в японском стиле |
260—00 |
|
200 |
Салат Греческий Помидоры, огурцы, перец болгарский с козьим сыром и греческими маслинами |
150—00 |
|
190 |
Салат Мясной с охотничьими колбасками |
180—00 |
|
200 |
Сладкие помидоры с моцареллой буффало |
250—00 |
|
170 |
Листья зелёного салата с утиным филе, плодами цитрусового дерева и твердым итальянским сыром |
240—00 |
|
200 |
Теплый салат с телятиной |
200—00 |
|
200 |
Оливье с красной икрой по рецепту дома Романовых |
220—00 |
|
200 |
Салат с копченой курицей в корзинке из сыра Пармезан |
180—00 |
|
220 |
Салат Российский Карбонат, говядина отварная, филе курицы обжаренное, корнишоны, томаты Черри, сыр, маслины, ананасы консервированные, майонез |
180—00 |
|
100/100 |
Салат с перепелкой Авокадо, свежие огурчики, крабовые палочки, помидоры свежие, перепелка на гриле, заправлено майонезом и бальзамическим соусом |
240—00 |
|
200 |
Салат «Черная, жемчужина» Филе куриное, огурцы свежие, шампиньоны, пармезан, чернослив |
180—00 |
|
Супы |
||
|
Выход, гр |
Цена |
|
|
250 |
Борщ Московский |
150—00 |
|
250 |
Солянка мясная |
180—00 |
|
250 |
Уха царская из осетрины на крепком, бульоне |
290—00 |
|
250 |
Суп-крем из грибов |
180—00 |
|
250 |
Бульон с фрикадельками |
150—00 |
|
Хлебная корзинка |
50—00 |
|
|
Горячие закуски |
||
|
Выход, гр |
Цена |
|
|
100 |
Жюльен грибной Шампинъоны в сливочном соусе, запеченные с сыром |
145—00 |
|
100 |
Жюльен грибной с курицей Шампиньоны с курицей в сливочном соусе , запеченные с сыром |
145—00 |
|
180 |
Крылышки куриные |
150—00 |
|
150 |
Тигровые креветки обжаренные на гриле с лимоном |
250—00 |
|
200 |
Креветки к пиву |
135—00 |
|
100 |
Коккиль из морепродуктов с грибной ноткой Запеченные морепродукты в. сливочном соусе с сыром Моцарелла |
145—00 |
|
250 |
Русские блины с красной икрой, семгой и сливочным сыром |
220—00 |
|
170 |
Блины с лососем собственного посола |
150—00 |
|
150 |
Татин из помидор Черри с козьим сыром, салатом Рукколла |
240—00 |
|
150 |
Жюльен из языка |
170—00 |
|
200 |
Шашлык овощной |
160—00 |
|
Основные блюда |
||
|
Выход, гр |
Цена |
|
|
250 |
Медальоны из говяжьей вырезки с овощами гриль и мягким мясным соусом |
350—00 |
|
180 |
Бефстроганов из говядины с грибами в современной Презентации |
320—00 |
|
200 |
Мильфей из говядины с томатами и авокадо |
320—00 |
|
400 |
Котлета богатырская с грибным соусом |
250—00 |
|
200 |
Жаркое по-барски с телятиной |
250—00 |
|
200 |
Говяжья вырезка в соусе Терияки |
360—00 |
|
250/150/50 |
Говядина тушёная с лисичками |
400—00 |
|
200 |
Рулет из говяжьей вырезки |
340—00 |
|
250 |
Стейк из телячьей корейки |
370—00 |
|
160/150 |
Каре ягненка тушеное в вине |
600—00 |
|
150 |
Шашлык из телятины |
260—00 |
|
150 |
Шашлык из баранины |
270—00 |
|
250/150/50 |
Баранина тушеная с гарниром из фасоли |
500—00 |
|
1 шт. |
Свиная рулька запеченная с дижонской горчицей и тушеной капустой |
450—00 |
|
300 |
Свиная вырезка в беконе с соусом Деми-глясс, грибами и жареным по-домашнему картофелем |
320—00 |
|
300 |
Свинина с дижонской горчицей и кукурузой в початках |
270—00 |
|
170 |
Свинина гриль в апельсиновом соусе |
310—00 |
|
200 |
Чалагач |
250—00 |
|
700 |
Свиные ребрыщки в томатном соусе |
480—00 |
|
150 |
Шашлык из свинины |
260—00 |
|
250 |
Ножки кролика в белом вине |
390—00 |
|
25о |
Филе индейки |
300—00 |
|
200/100/5о |
Утиная грудка с яблоками |
600—00 |
|
115 |
Люля кебаб |
150—00 |
|
100/150 |
Куриный шар Наше фирменое блюдо, подается с овощами |
270—00 |
|
250 |
Куриное филе в грибном соусе |
280—00 |
|
210 |
Стейк лосося с овощами на пару и соусом свежего базилика |
340—00 |
|
210 |
Стейк лосося с виноградом |
340—00 |
|
210 |
Филе семги с овощами гриль под соусом Цитронет |
340—00 |
|
180 |
Филе судака запеченное с овощами в грибном соусе |
250—00 |
|
250 |
Судак запеченный с картофелем и сельдереем |
270—00 |
|
500 |
Стерлядь паровая целиком с гарниром |
1390—00 |
|
150 |
Шашлык из форели |
290—00 |
|
250 |
Форель печная радужная с соусом Белое вино и гарниром, из свежих овощей |
280—00 |
|
300 |
Си бас с гратеном из картофеля Способ приготовления: на гриле, сковороде, пару, углях |
360—00 |
|
300 |
Дорадо с запеченными овощами Способ приготовления: на гриле, сковороде, пару, углях |
360—00 |
|
ПАСТЫ |
||
|
Выход, гр |
Цена |
|
|
300 |
Паста «Дары моря» |
250—00 |
|
300 |
Паста «Карбонара» |
250—00 |
|
300 |
Паста «Пилати» |
250—00 |
|
300 |
Паста «Грибная» |
250—00 |
|
Гарниры |
||
|
Выход, гр |
Цена |
|
|
150 |
Картофель запеченный с сыром в фольге |
65—00 |
|
150 |
Картофель фри |
60—00 |
|
150 |
Картофель запеченный с чесноком розмарином |
60—00 |
|
150 |
Картофель отварной |
55—00 |
|
150 |
Гратен из картофеля |
75—00 |
|
150 |
Картофель с грибами |
100—00 |
|
150 |
Кукуруза в початках |
100—00 |
|
150 |
Рис Арборио |
70—00 |
|
150 |
Рис отварной с овощами |
60—00 |
|
150 |
Овощи Способ приготовления: на гриле, сковороде, пару, углях |
75—00 |
|
150 |
Капуста тушеная с беконом |
60—00 |
|
Соусы |
||
|
Выход, гр |
|
Цена |
|
50 |
Соус "Цезарь" |
50-00 |
|
50 |
Соус "Сырный" |
50-00 |
|
50 |
Соус "Томатный" |
50-00 |
|
50 |
Соус "Тар-тар" |
50-00 |
|
50 |
Соус "Чесночный" |
50-00 |
|
50 |
Соус "Грибной" |
50-00 |
|
50 |
Соус "Барбекю" |
50-00 |
Десерты |
||
|
Выход, гр |
Цена |
|
|
120 |
Чизкейк шоколадный Сырный торт с сиропом |
175—00 |
|
120 |
Тирамису |
185—00 |
|
180 |
Десерт Искушение |
195—00 |
|
200 |
Яблочный штрудель Десерт из слоеного теста с яблочной начинкой шариком мороженого |
145-00 |
|
200 |
Вишневый штрудель Десерт из слоеного теста с вишневой начинкой и шариком мороженого |
145—00 |
Свежевыжатые соки |
||
|
Выход, гр |
Цена |
|
|
200 |
Ананасовый/ Pineapple juice |
180—00 |
|
200 |
Виноградный/ Grape juice |
120—00 |
|
200 |
Грушевый/ Pear juice |
110—00 |
|
200 |
Яблочный/ Аррle juice |
90—00 |
|
200 |
Апельсиновый/ Orange juice |
90—00 |
|
200 |
Грейпфрутовый/ Grapefruit juice |
120—00 |
|
200 |
Морковный со сливками/ Carrot juice |
90—00 |
|
Фрукты свежие |
||
|
Выход, гр |
Цена |
|
|
100 |
Апельсины |
50—00 |
|
100 |
Мандарины |
50—00 |
|
100 |
Яблоки |
40—00 |
|
100 |
Груши |
40—00 |
|
100 |
Клубника |
70—00 |
|
100 |
Ананас |
50—00 |
|
100 |
Гроздь винограда |
50—00 |
Copyright 2010 Ресторан “РОССИЯ”